Wohl bekomms! Ernährung, Essen, Trinken und Genuss

Ein Beispiel: Ein Industriearbeiter verdient heute rund 19mal so viel wie im Jahr 1950. Da die Brotpreise in dieser Zeit lediglich um das 8,5fache gestiegen sind, kann sich ein Arbeiter heute mehr als doppelt so viel Brot für seinen Lohn kaufen als noch vor fünfzig Jahren.

Die Bauern haben diese Preisspirale nach unten natürlich immer beklagt. Jetzt frohlockt Gerd Sonnleitner, Präsident des Deutschen Bauernverbandes „Sicher ist, dass die Zeiten ständig rückläufiger Nahrungsmittelpreise vorbei sind“. So scheint die aktuelle Entwicklung das Engelsche Gesetz auszuhebeln. Nach den Preissteigerungen für Milch- und Milchprodukte, Süßwaren und Brot werden jetzt gleich für mehrere zusätzliche Produktgruppen erhebliche Preissteigerungen angekündigt. Nach einer Meldung der WELT sollen bald auch Nudeln, Reis und Säfte teurer werden. Grund: die schlechte Ernte. Für den anstehenden Preisaufschlag bei Reis und Nudeln sind nach Branchenangaben Ernteeinbrüche verantwortlich. Die deutschen Nudel-Hersteller und Hartweizenmühlen berichten von einer Verdopplung der Hartweizenpreise – von zu Jahresbeginn 260 Euro pro Tonne auf mittlerweile gut 500 Euro. Das wird für den Verbraucher nicht ohne Folgen bleiben.

Auch beim Reis haben Ernteeinbrüche zu einer preistreibenden Mangelsituation geführt. Experten schätzen, dass der weltweite Verbrauch die Produktion in diesem Jahr um fünf bis sechs Mio. Tonnen überschreiten wird. In der Europäischen Union stiegen die Roh-Reispreise für einige Sorten bereits um über 60 Prozent. Indien hat bereits große Teile des Exports gestoppt, um die Ernährung seiner Bevölkerung sicherzustellen.